Voor 4- 6 personen, duur ongeveer 3 uur. Ingrediënten: 1 kg wild zwijn stoofvlees 4 rode uien 2 sinaasappels 250 gr kastanje champignons rode wijn 2 tenen knoflook 10 zwarte peperkorrels 4 jeneverbessen 4 kruidnagels olijfolie of kokosolie om in te bakken zeezout peper Bereiding: Marineren: […]
Read More
Voor 6 personen, duur: bonen weken 8-12 uur, koken en stoven 2,5 uur Ingrediënten: Per persoon hand vol (± 150g.p.p)geweekte bonen, kan alle soorten doorelkaar 2 el kokosolie 400 g magere spekreepjes 4 uien, klein gesneden 1-2 tenen knoflook, fijn gesneden 400 ml bio tomatensaus 2 […]
Read More
Voor 4 personen, duur 5 à 6 uur Ingrediënten: 400 gram kikkererwten, gekookt 150 gram zoete aardappel, in blokjes 100 gram aubergine, geschild en in blokjes 100 gram wortel, in blokjes el olijfolie 1 grote ui, gesnipperd 4 teentjes knoflook, fijngehakt 2 rode paprika’s, zaadlijsten verwijderd, […]
Read More
Voor 4 personen, duur: ongeveer 1.5 – 3.5 uur (afhankelijk van de vleessoort) Ingrediënten: 1 kg vet varkensvlees, rundvlees of kippenpoot 3 grote uien 3-5 rode puntpaprika 150 g cervelaatworst 4 knoflooktenen 1.5 kg aardappelen 500 g bleekselderij, wortel of groene erwten 1 -2 el paprikapoeder […]
Read More
Duur: ongeveer 20 minuten, voor 4 personen Fleurige Salade Ingrediënten 100 gr spitskool 1 appel (optioneel) 100 gr rode kool 75 gr wortel 2 tenen knoflook 2 eetl walnoten peper en zout klein bosje bieslook kerrie poeder 3 el mayonaise 1 el honing 1 el citroensap 1 […]
Read More
Ingrediënten: ca. 500 gr. aardbeien of ander (rood) fruit, mag ook ingevroren fruit 2 el chiazaadjes 1 el vanille extract snufje zout rasp van 1/2 biologische citroen stevia druppels of poeder Bereiding: Doe het fruit in een steelpannetje en breng aan de kook. Draai het vuur […]
Read More
Duur: afhankelijk van bouillon trekken, 1 dag voor 8 personen Ingrediënten: runderschenkel met vlees zeezout 1 à 2 el curcuma 1/2 oranje (biologische)pompoen 4 winterwortels 1/2 l bio tomatensaus peper naar smaak Bereiding: Zet een pan met ruim water en de runderschenkel op het vuur. Laat […]
Read More
Voor 4-6 personen, duur: ongeveer 1 uur Ingrediënten: 250 gr biologische spekjes 1 grote ui 1 grote winterwortel 4 teentjes knoflook 1 kg gemengde paddenstoelen zeezout peper tuinkruiden of Provençaalse kruiden scheutje (zelf gemaakte) ketchup scheutje tamari eventueel een scheutje rode wijn water maizena kokosolie om in […]
Read More
Voor een schaal vol, duur: 20 minuten Ingrediënten: sla naar keuze (handje per persoon) 400 g tomaten 1/2 bakje of hand vol kiemen naar keuze 250 g kastanje champignons handje vol pijnboompitten handje vol pompoenpitten 2 el olijfolie 1 el azijn beetje peper uit de molen […]
Read More
Voor 2 grote glazen, duur : 10 minuten Ingrediënten 250 g verse ananas 100 g aardbeien 50 g blauwe bessen vocht: koksmelk Benodigdheden: blender Bereiding: Maak het fruit schoon en stop alles in de blender. Doe er een scheut kokosmelk bij en zet de blender aan. […]
Read More