1
jan
2015
Eiwittenexplosie
Posted On 1 januari 2015
By Anneke Dijkstra
And has No Comment
voor 2 omeletten, duur 15 minuten
Ingrediënten:
2 eieren
beetje kokosolie
3 plakjes kipfilet
2 eetlepels (zelfgemaakte) pesto
koekenpan
cocktailprikkers
Bereiding:
Klop de eieren los en bak ze in wat kokosolie in de koekenpan.
Bestrijk de omelet met een dun laagje pesto. Beleg de omelet met de plakjes kipfilet. Rol de omelet op en zet hem vast met een aantal cocktail prikkers. Snijd de rol in 6 gelijke stukjes.